La CO.BA.R collabora con Amministrazioni Statali, Regionali, Provinciali, Comunali, Enti Pubblici, Società ed Enti privati, gestisce i servizi relativi alla ristorazione aziendale, scolastiche, ospedaliere, case di riposo e comunità, caserme e case circondariali, locali agrituristici, villaggi turistici, alberghi, campeggi, sale convegni.
 
Ha sempre operato nel settore dei Pubblici Esercizi, occupandosi negli anni della gestione del bar, self service, servizi
di ristorazione on board per le Ferrovie dello Stato, mense ospedaliere, catering aziendale, aeroportuale e banqueting.
 
L'obiettivo di CO.BA.R è di offrire alla clientela un contesto moderno e funzionale, fondamentale per garantire un ottimo
servizio alla clientela, oltre alla qualità degli alimenti e delle bevande.
 
Nel 2012 la CO.BA.R. ha visto riconosciuto il suo impegno ottenendo dalla regione Marche il Premio Valore Lavoro per la buona imprenditoria marchigiana.
 
Attualmente oltre allo storico Buffet della Stazione di Ancona, a cui ha affiancato la moderna pizzeria, svolge un
efficiente servizio di catering aziendale e banqueting, inoltre:

• dal 1994 il ConeroBar oltre al tradizionale servizio di caffetteria offre un moderno servizio di ristorazione

          presso il Centro Commerciale Auchan.

• dal 2001 il QuickServiceRestaurant , un moderno self-service ubicato nella zona industriale di Falconara M.ma, viene utilizzato anche per la preparazione di catering e pasti veicolati.
• dal 2015 apre il Buffet della Stazione di Orte Scalo, un profondo restyling dei locali esistenti ha dato, ad  un importante snodo ferroviario, un ambiente moderno, luminoso, in grado di soddisfare ogni esigenza affiancando al bar-pizzeria-ristorazione veloce, anche la tabaccheria e l’edicola.
• dal 2019 apre il Bar della Marina Dorica, un prestigioso locale nel porto turistico della città.